„Din dragoste pentru gătit, blogging și combinația dintre acestea.”

După cum v-am promis, revin cu detalii „about last weekend”. După cum v-am spus înainte: sâmbătă, pe 23 aprilie, am participat la Campionatul Internațional de Gătit în Aer Liber, Cupa Moldovei, la secțiunea Cupa Bloggerilor în Gastronomie.

În dimineața de sâmbătă m-am trezit cu foarte multe emoții. Am început să mă pregătesc pentru eveniment – coafura și machiajul, după care am făcut un Kitchen Search: condimente, instrumente și alte mărunțișuri care ar putea să mă salveze pe câmpul culinar de luptă. Pentru prima oară la un blogging event m-a însoțit fratele meu: pe post de fotograf personal și degustător. Am ajuns în Piața Unirii pe la 11:00, un pic confuzi și pierduți prin mulțimea de corturi până când am găsit-o pe Andreea, coordonatoarea noastră de la Kooperativa 2.0. În curând ne-am adunat cu toții.

La marea competiție culinară au participat trei echipe:

Echipa „Cu de toate”: Bogdan, Ciprian și eu

Echipa „Blue Team”: Constantin, Diana

Echipa „Kings of Taste” : Victor, Andrei, Elis

Pentru început ne-am tras în poză cu Chef Rob Rainford, invitatul special al evenimentului, că așa-i frumos; după care am început să ne pregătim spațiul de lucru. Și de data aceasta, partenerul nostru de mai mulți ani, Frarom Shop, ne-a venit în ajutor, oferindu-ne instrumentele de lucru. Ustensilele Frarom – să lucrăm ușor, cu spor! 😉 A urmat un moment de nedumerire și suspans când au pus pe masa de lângă noi juma’ de porc și un moment de ușurare (recunosc) când l-au luat și ne-au adus produsele noastre. Șmecherie la pachet, pardon, Black Box: carne de pui, păstăi, roșii, ceapă, morcov, ardei, ulei, condimente și pătrunjel. Ce am pregătit din acestea noi? Voilà: tocăniță de pui și legume la ceaun. Să vă spun ordinea în care ingredientele s-au întâlnit cu ceaunul: ceapa, morcovul, carnea, ardeiul, păstăile, roșiile, verdeața. Pentru carne, pentru a obține un gust fin și o textură plăcută, am adăugat niște vin alb sec de la Cotnari și sos de soia. O ședință expres alături de coechiperi pentru a contura rețeta, după care trei ore de feeling Master Chef.

Spală, taie, pune, scoate, gustă, adaugă, condimentează. A fost vesel și productiv să lucrăm în echipă, să venim fiecare cu propriile idei, experiență și să le combinăm. Trecătorii se opreau și sorbeau din priviri ceaunele, fără de a chestiona abilitățile noastre culinare. Umerii drepți, mâinile ferme, rezultatul final trebuie să corespundă așteptărilor lor.

Momentul adevărului: degustarea mâncării de către juriu. Președintele comisiei întinde furculița și…

„– It’s cold, where is the hot one?“ Panică, alergătură, farfurie nouă… gustă, apreciază, se mută la următoarea echipă. Se repetă povestea. În final, juriul pleacă, iar noi rămânem să gustăm din rodul propriei munci și să împărțim porții gratuite la doritori.

Așa concursuri să tot fie!